《笑傲江湖》是中国的大型喜剧选秀节目,天分独具的喜剧表演者聚集于此,一起来创造中国最顶级的喜剧盛宴。《笑傲江湖》找寻的是没有很多喜剧表演经历的非专业选手,他们来自祖国的天南海北,身份和经历各异,但都热爱喜剧类表演。。香港許多人不論男女,皆喜歡「去滾(打邊爐)」。起初只要有一鍋沸水,放進材料烚煮,就可稱為打邊爐。但隨着人們對美食的追求,加上各地飲食文化的不斷演變,不同地方都發展出別具一格的邊爐,如台灣的薑母鴨火鍋、四川的麻辣火鍋、港式雞煲等。主持廖慧儀、伍韻婷走訪台灣、澳門等地食肆,加上本港在地探店,發掘不同特色的火鍋及其配料,還會走進所屬廚房,向師傅請教湯底與食材的製作方法與準備功夫,了解各式邊爐的滋味由來。。