麻辣是川菜最突出的特征,嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么,从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根,川人有为何善调麻辣?川菜的另一大特点便是对食物的尊重,无论再廉价的食材,人们都会用心烹调,以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的?这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的?。《咱们穿越吧》是中国第一档历史体验真人秀,张国立首次担任真人秀节目总导演,宋小宝、张涵予、沈腾、金圣柱等明星均为该节目贡献出自己的“处女”真人秀。节目是基于韩国《时间探险队》,由世熙传媒和韩国CJE&M集团联合研发,由四川卫视、世熙传媒、华谊常升、阿里影业、耀莱影视联合投资,世熙传媒制作。节目于2015年7月26日晚上8:30在四川卫视播出。。