本片比较全面地介绍了江南从荒芜之所到昌盛之地的嬗变过程,永嘉南渡、安史之乱、南宋偏安,这些造成南北格局重大变化的历史事件都在片中得到了呈现。该片的可贵之处在于,在这条明线之外,还贯穿着一条潜滋暗长的伏线:它揭示了长江、钱塘江、大运河、太湖以及东海,在南京、杭州、苏州、扬州、上海等江南城市崛起过程中的厥功至伟。 在《诗画江南》的镜头中,编导别具匠心地选取了江南园林、江南绘画、江南诗词、江南戏曲等进行重点介绍,对江南之美进行了别出心裁的艺术取景.....。随着时代变迁,许多曾被记载的经典菜式已经失传。「鼎爷」李家鼎再显功架,将这些「消失的味道」逐一重现! 购入现成酱料固然方便,但自家制作更能贴近口味!本辑《阿爷厨房》会披露鼎爷的独门秘方,奉上各式各样「功夫菜」。 鼎爷还联同好拍档谭玉瑛到餐厅觅食,品嚐台湾、潮州等地的传统菜肴。想在家中厨房炮制多款地道滋味,又可行吗? 此外,二人前赴塔门,深入了解渔村风情。在这个隐世秘境,又会发掘到甚麽特别的味道?。